商品の詳細
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>漫画>>>少年漫画 |
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呪術廻戦 25/芥見 下々 | 集英社 ― SHUEISHA ―

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初めて、とかち野酵母使って見ました。本日、二回目ですが、皆さんの参考になればと思い書いてみます。パナソニックホームベーカリーで、一次発酵まで完了、その後、成形、食パン型で、二次発酵、オーブンで焼成です。 一回目は、予備発酵無しで、ドライイーストと同じようにプルマンを焼いてみましたが、かまのびせず、型からだすときに、いつもより小さなプルマンになってしまいました。とかち野酵母の匂いも強くでていて目の詰まった重たい焼き上がりでした。 二回目は、予備発酵有りで、プルマンを焼くつもりが、前回の失敗をいかして、食パン型のギリギリまで二次発酵させてしまったら、蓋ができなくて山食になってしまいましたが、とかち野酵母の匂いもやさしくフワフワな焼き上がりになりました。食べてみた感想は、予備発酵させて焼成したパンの方が自然な甘みがありおいしかったです。 ちなみに、いつも強力粉ハルユタカと全粒粉のハルユタカでパンをやいてますが、二回のとかち野酵母でも、石臼挽き全粒粉ハルユタカを使用してます。ドライイーストと違い旨味のあるパンになるので使いこなせるようにいろいろ試してみたいと思ってます。
- flyaway
- 33歳
- アトピー
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購入品
スーパーと変わらない値段なのでついでに買いました 小袋タイプより使いやすいです
- りーろー
- 21歳
- アトピー
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購入品
いつも使っているもので、今回は娘のために購入しました。 よく膨らむし安心して使えるます。
- 月&月
- 29歳
- アトピー
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購入品
いつも使っている定番です。バターと一緒に注文しました。
- RSM★
- 37歳
- アトピー
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購入品
とにかく容量が多いので、買いだめする手間がなくて助かります。 金額も、通常市販されているドライイーストより割安です。 うちは、主人がパン好きなのですが できたてのパンはどんな市販のパンよりもおいしいというので、パン作りの材料は必須なので 大容量は本当に助かります。
- サティ7173
- 25歳
- アトピー
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購入品
とてもよく膨らみ失敗なく出来ました。 沢山入っているので毎日使いますが、お得な商品かと思います。
- トミ兄ちゃん
- 33歳
- アトピー
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