商品の詳細
《新作》73層ダマスカス両刃柳包丁用途→刺身・筋引・シェフナイフ全長 約430㎜刃渡り 約270㎜高さ 約36㎜厚み 約1.8㎜重量 約232g刃鋼材 VG10(V金10号) 73層ダマスカス柄 スタビライズウッド+レジン樹脂○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁(青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。 ○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。私もこのシリーズを職場で使用していますが、料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!8枚目に9寸のステンレス包丁と比較写真を載せていますが、ボリュームのある大きさとなっております。専用の箱に入れ、箱が潰れないよう発送致しますので、プレゼントにも最適です。 《期間限定プレゼント企画》・9枚目の写真、ダマスカス柄包丁のいずれ か、・10枚目の写真、ステンレスカラー包丁の いずれか、・11枚目の写真、ステンレス自立型、ピン セットトングのいずれか、お1つをプレゼント致します。コメントにて、どれが欲しいかを、教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。 他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
刺身包丁VG10 73層ダマスカス鋼 先丸 筋引き 両刃 柳 刺身 包丁 - 調理器具
刺身包丁VG10 73層ダマスカス鋼 先丸 筋引き 両刃 柳 刺身 包丁 - 調理器具
73層ダマスカス鋼 刺身包丁 刃渡り26cm 柳刃包丁 筋引き包丁 - 調理器具
刺身包丁VG10 73層ダマスカス鋼 先丸 筋引き 両刃 柳 刺身 包丁 - 調理器具
新作》刺身 包丁 VG10 73層 ダマスカス 筋引き 両刃 柳 包丁 入荷
最新のクチコミ
まだ使っていません。あれば、良いかなと、いった程度です。
- kie.
- 38歳
- アトピー
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購入品
使い勝手が良く大変便利。 ピザを焼いて食べる方には必須の商品ですね。 木柄が大変気に入りました。
- SHOJI1216
- 26歳
- アトピー
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購入品
なかなかお店で売ってなくて探してました。おしゃれな感じで切れ味もよくすっごく気に入りました。ありがとうございました。
- ぽんママ1217
- 34歳
- アトピー
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購入品
見た目が可愛いピザカッターを探していました。 切れ味も良く、満足しています。 手作りピザも綺麗に切れます。 買ってよかったです。
- TO1989
- 42歳
- アトピー
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購入品
シンプルで見た目かなり良し。パリパリ生地の場合は2.3回往復が必要です。生地にもよりますが、よく切れるほうではないでしょうか。
- akaisike
- 30歳
- アトピー
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とても切れ味が良いです。 持ち手もステンレスなので衛生的です。
- SRS1212
- 38歳
- アトピー
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